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FERTILISATION ARBOCULTURE

Chaque arboriculteur doit chercher à optimiser la conduite du verger pour valoriser correctement le potentiel des variétés et porte-greffe. L’un des principaux facteurs de production est la nutrition minérale des vergers. Hors la fertilisation des espèces cultivées présente généralement des difficultés en raison de la diversité des conditions pédo – climatiques et des potentiels de production.

L’objectif de la fertilisation doit consister à ajuster les apports aux besoins de l’arbre et de son stade de développement afin d'obtenir un rendement en fruits important quantitativement et qualitativement et d'assurer la rentabilité économique du verger en maintenant ce rendement pendant le plus longtemps possible.

Le raisonnement de la fertilisation doit conduire à ajuster les apports pour:

• assurer une production suffisante par des apports adaptés. Pour cela les apports doivent être ajustés aux besoins de l'arbre, selon son stade de développement, pour obtenir des fruits de qualité et assurer la rentabilité économique du verger.
• améliorer l’efficience des éléments nutritifs par un calendrier approprié qui prend en compte les périodes de besoins effectives du végétal.
• limiter les intrants pour minimiser les risques aussi bien pour les coûts de production que la pollution des nappes et des eaux de surface par les engrais.

Cette fertilisation raisonnée consiste donc à établir un programme de fertilisation pour chaque parcelle en répondant à des questions simples qui prend en compte les spécificités de cette parcelle :

• Pourquoi apporter cet élément ?
• Combien apporter en quantité ?
• Quand pour déterminer le calendrier d’apport ?
• Comment apporter l’élément minéral ?
• Quoi apporter sous quel forme et quel fertilisant ?

Après l’établissement du programme de fertilisation un contrôle est nécessaire afin de juger de son efficacité. Pour cela l’analyse foliaire constitue le meilleur moyen pour le contrôle du niveau nutritif des arbres. Elle intègre tous les facteurs qui peuvent influer sur la disponibilité et l’absorption des éléments nutritifs et montre l’équilibre qui existe entre ces derniers. Les résultats obtenus sont le reflet de divers facteurs dont dépend la vie de la plante durant une année : sols, facteurs culturaux et facteurs climatiques. Une fois les résultats de cette analyse obtenus, il faut les comparer par rapport à des normes standardisées obtenues dans des vergers à rendements importants et de qualité

A côté de cette analyse foliaire d’autres techniques de contrôle de la nutrition minérale peuvent aussi être utilisées. L'analyse florale qui permet un diagnostique très précoces dans la saison, ce qui permet d’intervenir dés le début du cycle de végétation.

Pour l'azote, la teneur en chlorophylle plus facilement mesurable et de façon instantané est utilisée pour juger du statut azoté de l'arbre et donc raisonné sa fertilisation.
Le prélèvement et l’analyse de la solution du sol permet aussi de juger de l’efficacité de la nutrition minérale.

C’est ce raisonnement et cette approche que notre société se propose à offrir aux arboriculteurs afin d’améliorer leur production en quantité et qualité tout en augmentant la rentabilité économique de leur verger.

A côté de cet aspect concernant la nutrition minérale des vergers arboricoles, deux autre volets sont aussi traités.

Le premier concernant l’irrigation des vergers par une assistance technique d’une gestion raisonnée des irrigations visant un apport en fonction de la demande de l’arbre et du climat permettant dans pas mal de situation une économie d’eau par rapport aux pratiques empiriques avec une réduction importante des impacts environnementaux négatifs dont la salinité.

Le deuxième volet concernant la qualité des fruits est traité. Les marchés nationaux et internationaux exigent de plus en plus des produits de bonne qualité gustative et organoleptique, ainsi que exempt de résidu de pesticides. Le suivi de la qualité, permet aussi d’optimiser le moment de la récolte en fonction de la destination et du marché visé. Ce service est aussi assuré à nos clients.